Мука — 3 1/3 Стакан

Сливочное масло — 3 Ст. ложка

Шоколадная стружка — 3/4 Стакан

Яйца — 4 Штук

Мускатный орех — 0,5 Чайная ложка

Корица — 2,5 Чайная ложка

Ваниль — 2 Чайная ложка

Соль — 1,5 Чайная ложка

Сахар коричневый — 1 1/3 Стакан

Сахар — 1 Стакан

Растительное масло — 1 Стакан

Сода — 0,5 Чайная ложка

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Тыква сырая — 2 Стакан (тертая )

1. 1. Сырую тыкву сперва нарежьте кусочками, затем натрите ее на крупной терке или измельчите при помощи блендера.
2. 2. Смешайте 1/3 стакана муки, 1/3 стакана коричневого сахара, сливочное масло, 0,5 чайных ложки соли и 0,5 чайных ложки корицы. Взбейте все до образования грубой крошки, отложите смесь в сторону.
3. 3. В миске смешайте тертую тыкву, оба вида сахара, растительное масло, яйца, ваниль, оставшуюся соль.
4. 4. Оставшуюся муку смешайте с корицей, содой, разрыхлителем и мускатным орехом.
5. 5. Соедините влажные ингредиенты с мукой, затем добавьте шоколадную стружку.
6. 6. Смажьте 2 формы для выпечки сливочным маслом, затем выложите в них тесто, поверх теста распределите грубую крошку.
7. 7. Запекайте кекс около 1 часа при 180 градусах. Переложите кекс из формы на решетку для остывания.
8. 8. Подавайте остывший кекс к столу.