Тыква — 500 Грамм

Лимон — 0,5 Штук

Яблоки — 1 Килограмм

Молоко — 300 Миллилитр

Мука — 800 Грамм

Масло сливочное — 50 Грамм (в начинку)

Яйца — 3 Штук

Маргарин — 200 Грамм

Соль — 1 Чайная ложка

Сахар — 100 Грамм

Сахар — 1 Стакан

Ванилин — 1 Щепотка

Желток — 1 Штук (для смазывания)

Дрожжи сухие — 12 Грамм

1. 1. В небольшом количестве теплого молока разведите дрожжи и 2 ст. ложки сахара. Оставьте на 10 минут.
2. 2. Взбейте 3 яйца с сахаром. Добавьте 200 мл теплого молока, соль и ванилин.
3. 3. Растопленный маргарин и дрожжи отправьте в эту смесь.
4. 4. Просейте муку, отправьте ее в миску и вымешайте мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте, чтобы тесто поднялось.
5. 5. Яблоки очистите и нарежьте небольшим кубиком. Так же поступите с тыквой. Сбрызните яблоки лимонным соком.
6. 6. В кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте сахар и перемешайте. Отправьте туда яблоки и тыкву, тушите до мягкости. Когда начинка остынет, добавьте лимонную цедру.
7. 7. Тесто нужно обмять и разделить на одинаковые шарики. Каждый раскатайте скалкой в лепешку. Выложите столовую ложку начинки, соберите края теста, вытяните пирожок нужной формы и соедините края.
8. 8. Пирожки сложите в противень, накройте полотенцем на 30 минут. Затем смажьте желтком. Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.
9. 9. Румяные пирожочки готовы!