Чтоб краски жизни заиграли,
надо стряхнуть осевшую на душу пыль.
< Джулиана Вильсон >
|
|
Летом 1885 года Поленов жил в старинном имении Меньшово недалеко от Подольска. В трёх километрах от имения находилась деревня Тургенево – одно из любимейших мест прогулок художника. Этюд «Деревня Тургенево» Поленов писал одновременно с Константином Коровиным с одного ракурса, желая показать ему метод пленэрного письма.
«Задворки», 1892, Василий Поленов
Музей Фаберже, СПб
Этюд оказался настолько хорош, что семь лет спустя он написал по нему, почти не меняя композицию и колорит, картину «Задворки».
Василия Поленова называют мастером пленэрного этюда.
|
Всё проходит в этом мире, снег сменяется дождём,
И, участвуя в сюжете, я смотрю со стороны,
И над собственною ролью плачу я и хохочу,
Юрий Левитанский
Фредерик Эдвин Чёрч, “Сумерки в чаще леса”
|
Софья Андреевна хоть и была женой графа Льва Толстого, но хозяйство вела сама, а в ее кулинарной книге «Обед для Льва» более 160 рецептов. По ним она часто готовила сама.
Семья Толстых за столом в Ясной Поляне / Государственный музей Л. Н. Толстого Юлия Вронская: «Первый раз поваренная книга Софьи Андреевны Толстой, жены Льва Толстого была выпущена в 70-х годах XIX века. Рукописное издание появилось на свет благодаря брату Софьи Андреевны — он презентовал книжку ей в подарок...
Софья Андреевна записывала какие-то семейные рецепты и рецепты друзей. В книге это тоже заметно, например, есть рецепты с такими названиями: лимонный квас Маруси Маклаковой, берсовские яблочные пирожки, пенное пиво Перфильевых, пастила яблочная Марии Петровны Фет, Анковский пирог...
Книга эта продается в Ясной Поляне до сих пор. Она специально была издана дешево, без картинок: мы решили, что это утилитарная вещь, которую хранят на кухне, и ее не должно быть жалко заляпать».
Пирог «Анке»
Этот рецепт достался Толстым от доктора Анке, который был другом и сослуживцем отца Софьи Андреевны. Готовили его в семье регулярно, на все праздники. На самом деле, это обычный лимонный тарт, ничего уникального в нем нет.
Влад Пискунов
|